為強(qiáng)化科技創(chuàng)新保障食用菌質(zhì)量安全，促進(jìn)秦巴山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，12月22日，健康管理學(xué)院和西北大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院在線聯(lián)合舉辦秦巴山區(qū)食用菌質(zhì)量安全因子檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)會(huì)。來自漢中、商洛、安康、西安等地的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、企業(yè)和兩所高校共200余名專家學(xué)者及技術(shù)人員參加了培訓(xùn)。我?？萍继幪庨L(zhǎng)程敏在會(huì)上致辭，并向參會(huì)人員重點(diǎn)介紹了我校在食用菌研發(fā)方面服務(wù)地方鄉(xiāng)村振興取得的工作成效。培訓(xùn)會(huì)由我校健康管理學(xué)院副院長(zhǎng)張曉文主持。

此次培訓(xùn)依托西北大學(xué)國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目“秦巴山區(qū)食用菌質(zhì)量安全保障技術(shù)研究與示范”研究成果和中國(guó)科協(xié)“翱翔之翼”大學(xué)生科技志愿服務(wù)項(xiàng)目“商洛學(xué)院流動(dòng)科技館”成功舉行。

會(huì)上，西北大學(xué)盛慶林教授、牛海力副教授依托我?？妥淌谠捞锢淌谥鞒值摹扒匕蜕絽^(qū)食用菌質(zhì)量安全保障技術(shù)研究與示范”項(xiàng)目成果，分別以《食用菌質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)》和《秦巴山區(qū)黑木耳營(yíng)養(yǎng)功能物質(zhì)及調(diào)控技術(shù) 》為題進(jìn)行食用菌質(zhì)量安全檢測(cè)方面的專題培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)內(nèi)容專業(yè)性、針對(duì)性、實(shí)用性強(qiáng)，參會(huì)人員紛紛表示獲益匪淺。培訓(xùn)會(huì)的舉辦對(duì)秦巴山區(qū)食用菌生產(chǎn)企業(yè)和研發(fā)技術(shù)人員掌握并應(yīng)用先進(jìn)的食用菌質(zhì)量安全因子檢測(cè)技術(shù)，提升食用菌產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全水平，通過食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展推動(dòng)秦巴山區(qū)鄉(xiāng)村振興具有積極作用。

（文/王琳 編輯/劉雪 審核/王霄飛）