為切實做好2025年春季學(xué)期校園食品安全保障工作，確保廣大師生身體健康和飲食安全，2月25日至27日，后勤保障處聯(lián)合商州區(qū)市場監(jiān)督管理局、城東市場監(jiān)管所開展校園食品安全專項督導(dǎo)檢查。

檢查組深入學(xué)校八個食堂和三個超市開展全面檢查，在食堂餐廳、后廚操作區(qū)、超市等關(guān)鍵位置圍繞食品采購、原料儲存、索證索票、加工制作、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、餐飲具清洗消毒、三防設(shè)施、經(jīng)營許可范圍、明碼標(biāo)價、產(chǎn)品質(zhì)量和臺賬等方面開展“全流程監(jiān)管+精準(zhǔn)化指導(dǎo)”檢查，當(dāng)場指出問題，提出整改要求。

檢查組督促學(xué)校食堂、超市要常態(tài)化開展自糾自查、落實食品安全主體責(zé)任，細(xì)化完善配套制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，加強(qiáng)食源性疾病防控。

通過本次專項檢查，有效提升了學(xué)校食堂、超市管理人員食品安全風(fēng)險防控能力和意識，下一步，學(xué)校將以“四個最嚴(yán)”要求為指導(dǎo)，持續(xù)推進(jìn)校園食品安全全方位管控，以長效監(jiān)管護(hù)航師生“舌尖”安全，全力打造安全健康的校園飲食環(huán)境。

（后勤保障處供稿 文/葛建平 圖/王程 張可可）